IMAP/POP3定番　Dovecotをとりあえず動かす

yum install dovecot.x86_64
（64ビットサーバの場合）
/etc/dovecot/dovecot.conf編集
protocols を定義してある行をコメント外す
protocols = imap
listenを定義している行をコメント外して変更
listen = *
※もとのlisten = *,::  だと IP V6に対応しようとするらしい。
service dovecop start
で起動。エラーがなければ、とりあえず動いている。
chkconfig dovecop on でサーバ起動時に自動起動するようにしておく。
ただし、「素」のままだと、セキュリティ的に好ましくないようだ。そこは、おいおい。